fbpx
שיתוף ב facebook
שתפו

אודות ההרצאה:

דרך המשי – הזמנה למסע קולינרי | ישראל אהרוני
הרצאה לייב אונליין

• מה הקשר בין האוכל הבוכרי של אמא אהרוני לבין אוכל סיני, איטלקי וטורקי?
• היכן נמצאת דרך המשי – וכיצד השפיעה על התרבות הקולינרית ברחבי העולם?
• מי המציא את הפסטה? האיטלקיים או הסינים?
• ואילו משמעויות נוספות מקבל האוכל בפגישות עסקים, בדיטיים ובטקסיים דתיים?

לאורך מסעותיו על דרך המשי – דרך המסחר ותוואי ההליכה המקשרת בין סין הקדומה, הודו, המזרח התיכון, צפון אפריקה ואירופה, פגש אהרוני במאכלים שונים ומשונים וגילה כי לרבים מהם מכנה משותף, תובנה שהובילה אותו לחקור את דרך המשי ואת שורשי הזהות שלו ושלנו כבני אדם ולגלות כי הקשר למזרח טבוע ב-DNA של כולנו.
בהרצאתו המרתקת של השף ישראל אהרוני ובסגנון הדיבור השוטף ורווי ההומור האופייני לו הוא שוזר עובדות היסטוריות בסיפורים מרתקים בליווי תמונות מרהיבות על הדרך שחיברה בין תרבויות ובין מזרח למערב.

אודות המרצה:

ישראל אהרוני – שף ומסעדן, מחלוצי המטבח העילי והמטבח הסיני בישראל. אהרוני פתח בעבר כמה מסעדות שהיו בבעלותו, הוא בעל טור קולינרי במוסף "שבעה ימים" של עיתון ידיעות אחרונות, ומחברם של ספרי בישול רבים. כמו כן, מופיע אהרוני בתוכניות טלוויזיה רבות.

הערות:

  • בסיום הרכישה – ישלח קישור ZOOM לצפייה.
  • משך ההרצאות בין 70 דק' – 90 דק' אלא אם צוין אחרת.
  • ההרצאות אינן מוקלטות.
  • פתיחת שידור בשעה 20:55 תחילת הרצאה בשעה 21:00
  • ניתן לבטל כרטיס עד 48 שעות מיום האירוע בכפוף ל 5% דמי ביטול.

לשאלות נוספות ובירורים: