כשאנחנו חושבים על המטבח האיטלקי, אנחנו מדמיינים מסורת של מאות שנים, מתכונים משפחתיים שעוברים מדור לדור וטעמים שתמיד היו שם. אבל עד כמה הסיפור הזה באמת נכון? בהרצאה מרתקת עם דוד שושן נצא בעקבות הסיפורים, המיתוסים והתפניות שעיצבו את המטבח האיטלקי שאנחנו מכירים ואוהבים. מפסטה ופיצה ועד קרבונרה וטירמיסו, נגלה איך הגירה, מלחמות, עוני, שגשוג, תעשייה ופרסום נכנסו אל הצלחת – ואיך אוסף של מטבחים מקומיים הפך לאחד המטבחים האהובים והמזוהים בעולם.